ブログ - 六甲道ポータル

コーヒー

それだけで変わる?！

『ペーパーで味は変わるの？』

たまーに聞かれる質問です。
( ・ω・)∩ｼﾂﾓｰﾝ

…コーヒーの味、、
変わります！！

ペーパーの違いを飲み比べをしてみませんか？
飲み比べができるこんなお店、他にないですよね(^_^;)

コーヒーの実験など大募集★
あんな事やこんな事をしてみたい！
いろいろ体験してみませんか？
写真を撮ったり、コーヒーの出涸らしで絵を描いてみたり、コーヒーの匂いを集めたり。

★提案、要望、募集中です★

(６月１日(木)より営業時間の変更のお知らせです。
午前10時～午後６時までの営業となりますので、ご来店の際はご注意くださいませ。
尚、秋頃までの予定となっておらります)

コーヒー豆の保存

梅雨の時季により湿気が多くなってきました。
コーヒー豆は湿気や極端な乾燥にとても弱いです。

本来、１番良い保存方法は密封容器に入れて常温保存が１番良いとされています。
とにかく早く消費する事です。

長期保存する場合のみ冷凍保存をオススメします。
例えば、、
御中元や御歳暮で大量に頂いてしまった場合、早く消費するのにも限界があります。
このような時はジップロック等に入れて冷凍庫で保存。
出し入れすると、結露が原因で酸化はやまってしまいますのでご注意を。

とにかく密封容器に入れる事をオススメ致します。

保存の裏技は店頭で★

(６月１日(木)より営業時間の変更のお知らせです。
午前10時～午後６時までの営業となりますので、ご来店の際はご注意くださいませ。
尚、秋頃までの予定となっておらります)

今日から開始の限定コーヒー

アフリカタンザニア産
『カンジラルジ農園ピーベリー』
豆の形に特徴があります。

舌を噛みそうな名前ですね。
タンザニア南部で生産されているコーヒーです。
2000年にTCA(タンザニアコーヒー協会)が主催する農園コーヒーを対象にしたコンクールで高品質コーヒーの賞を受賞しています。

焙煎加減は超浅煎り～中深煎りがオススメ。
浅煎りだと柑橘系ライムの様な酸味、中深煎りだとカラメルの様なコクのある甘味がでます。
水出しコーヒーにも合う豆です★

(６月１日(木)より営業時間の変更のお知らせです。
午前10時～午後６時までの営業となりますので、ご来店の際はご注意くださいませ。
尚、秋頃までの予定となっておらります)

お問い合わせありがとうございます。

コーヒー教室のお問い合わせが多いですが、６月より少しの間お休みをいただいております。

ただし、営業中のコーヒーの淹れ方は継続中です。
混雑していなければ飲み比べもできますし、美味しいドリップアイスコーヒーの作り方もお伝えしております★
宜しくお願い致します。
m(__)m

(６月１日(木)より営業時間の変更のお知らせです。
午前10時～午後６時までの営業となりますので、ご来店の際はご注意くださいませ。
尚、秋頃までの予定となっておらります)

ジメジメ嫌な季節です

明日は晴れの予報！

暑くなりそうですね。

明日も美味しいアイスコーヒー、水出しコーヒーなどをご用意してお待ちしております★

(６月１日(木)より営業時間の変更のお知らせです。
午前10時～午後６時までの営業となりますので、ご来店の際はご注意くださいませ。
尚、秋頃までの予定となっておらります)

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