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コーヒー

雲南省

雲南省


中国人のお客様から、故郷に帰ったお土産でコーヒー豆を頂きました★
雲南省は中国の南西にある地域です。

昔に飲んだ中国産のコーヒーとは別物です。印象が変わりました。
焙煎機はプロバット。
焙煎日、3月9日。
水洗処理で品種はカトゥーラ。
希少なピーベリー。浅煎り。

まずは香がフルーティで独特な香りがします。麝香(ムスク)、干し葡萄など。
味はスパイシー、漢方⁇でも、パインのような甘酸味もあり。
今まで飲んだ事のない味わいです。

試飲ご希望の方はお声掛けください★



 

お店の情報

店名

コーヒーロースト
神戸の小さな珈琲豆屋

電話番号

078-891-6592

所在地

神戸市灘区桜口町5-2-1
ウェルブ六甲道5番街1番館

営業時間

11:00~19:00
定休日:水曜日

その他

珈琲豆のテイクアウト専門店
お店のHP:http://roast.jp/
2015年5月15日ニューオープン

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