★天然素材★ - 六甲道ポータル

HOME > コーヒーロースト > ブログ > ★天然素材★

コーヒー

★天然素材★

★天然素材★
★天然素材★
★天然素材★


お客様から頂いた
「安清式・木製ドリッパー」
漆器木地の産地、加賀・山中漆器で作られた木製のコーヒードリッパー。

石川県加賀市山中温泉は「木地の山中」と称され、16世紀から続く木地産地だそうです。
木地師が轆轤で一つ一つ丁寧に挽きあげた木地は、ご覧のとおり綺麗な木目と繊細な筋挽き、同心円のシルエットが特徴です。
「水平筋切り」によりコーヒーの旨味、特徴などが出やすいですが、ドリップスキルを要します。注ぐ湯量、速度などで味が変わりやすいです。
深めに焙煎した豆で淹れると、スッキリしていてコクなどが出にくいですが、浅煎りの豆で抽出した場合にはコーヒーの特徴がはっきりと出ます。
フルーティな酸味が好みの方にはオススメしますが、細口ポットが必ず必要となってきます。細く、ゆっくり、中心だけで注いでください★

月に3〜4回行っているコーヒー教室では、同じ豆でもドリッパーの違いで味が変わる体験もできますので、ご予約お待ちしております!


 

お店の情報

店名

コーヒーロースト
神戸の小さな珈琲豆屋

電話番号

078-891-6592

所在地

神戸市灘区桜口町5-2-1
ウェルブ六甲道5番街1番館

営業時間

11:00~19:00
定休日:水曜日

その他

珈琲豆のテイクアウト専門店
お店のHP:http://roast.jp/
2015年5月15日ニューオープン

PageTop

オーナーズブログ
六甲道不動産
おかえり
カフェベルモンテ
smiley008cycles
クローバーカレー
オリジナル焙煎珈琲豆専門店
cafelapace
lienbriller
en_plus_shinzaike
行政書士山田事務所
駅前歯科
元山精肉店
タン焼きBAN
和楽稲益
地蔵院
ウィンスター
英心学院
おいもsweets
brabono
アトリエSOL
gladsブログ
あけぼのブログ
オーナーズブログ募集

新着情報

カテゴリ

メニュー

あなたのお店紹介します!






掲載の記事・写真・イラストなど、すべてのコンテンツの無断転写・転載・公衆送信などを禁じます。
コンテンツの無断転写・転載・公衆送信などを発見した場合は予告無く通報します。