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兵庫県のおいしい水

昔の船乗りは、陸地のどこに“美味しい水”があるってことを本能で知っているから、大阪湾の中でも寄港先を神戸に選んだ･･･。と、神戸で生まれ育った中国人の老婦の話。
明治の頃、外国の船員たちは今の新神戸駅に位置する六甲山麓の“布引（ぬのびき）”から引き入れた水道水を船に積み、日本の水を楽しんだと言い伝えられています。
また明治13年、六甲山の東端に位置する宝塚では、イギリス人によって良質の炭酸水が発見され、その後“サイダー”の発祥の地になりました。
さらに、六甲山の南部に湧き出す“宮水（みやみず）”は、灘の酒をはぐくむ名水として知られているそうです。

ですから、コーヒーにも水道水で充分なのです。
ただ、水道水を使うにも注意点が‥‥。
それは、また明日話したいとおもいます★
お楽しみに！

お店の情報

店名

コーヒーロースト
神戸の小さな珈琲豆屋

電話番号

078-891-6592

所在地

神戸市灘区桜口町５－２－１
ウェルブ六甲道５番街１番館

営業時間

１１：００～１９：００
定休日：水曜日

その他

珈琲豆のテイクアウト専門店
お店のHP:http://roast.jp/
２０１５年５月１５日ニューオープン

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