穴 - 六甲道ポータル

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コーヒー

穴


穴とはドリッパーの穴の数です。
珈琲の粉の量によって穴の数も増やします。
粉の量が増えても抽出時間が同じになり、味も変わらないようにします。
いま、使っているドリッパーの穴の数をご存知ですか??


ドリッパーの形で円すい型などもありますね。いま、海外などでもとても流行っている形です。
淹れ方でだいぶ味の違いがでてしまいますが、豆の特徴が出やすいのかなと感じております。

珈琲は豆の種類、ロースト加減、粉の荒さ、粉の量、お湯の温度、ドリッパーの穴の数や形などで味が変わってしまうなんて奥が深すぎますね!
お店では、気軽に楽しくをモットーに珈琲の淹れ方をお伝えしておりますので、ご興味ある方は気軽にお声掛けくださいね★


 

お店の情報

店名

コーヒーロースト
神戸の小さな珈琲豆屋

電話番号

078-891-6592

所在地

神戸市灘区桜口町5-2-1
ウェルブ六甲道5番街1番館

営業時間

11:00~19:00
定休日:水曜日

その他

珈琲豆のテイクアウト専門店
お店のHP:http://roast.jp/
2015年5月15日ニューオープン

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