今月の限定コーヒー豆 - 六甲道ポータル

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今月の限定コーヒー豆

台風が近づいていて、明日からの天気が気になりますね。

さて、今月の限定コーヒー豆のご紹介です。

ケニア産
『ムシギニ マイクロロット AB』
標高 : 1600m
精製 : ウォッシュド
地域 : キリニャガ地区
(Mt.ケニアの南側にある県で、小規模農家による生産が多く、高品質のコーヒーが出荷されている)

浅煎り向きのコーヒー豆です。
フルーツトマトの様な酸味が特長的。
深煎りにしても酸味が少し残ります。
ケニアでは、輸出されるコーヒーにはすべて同じ格付けシステムが適用されています。
等級は豆の大きさと品質で決まり、定義上、サイズは明確に区別されていて、AAロットは上質な豆であることが多い。
しかし、近年ではAAロットよりも複雑な味で品質が高いABロットの収穫も多く見られているそうです。


《６月１日(木)より営業時間の変更のお知らせです。
午前10時～午後６時までの営業となりますので、ご来店の際はご注意くださいませ。
尚、秋頃までの予定となっております。ご迷惑おかけして申し訳ございませんが、宜しくお願い致します。》

お店の情報

店名

コーヒーロースト
神戸の小さな珈琲豆屋

電話番号

078-891-6592

所在地

神戸市灘区桜口町５－２－１
ウェルブ六甲道５番街１番館

営業時間

１１：００～１９：００
定休日：水曜日

その他

珈琲豆のテイクアウト専門店
お店のHP:http://roast.jp/
２０１５年５月１５日ニューオープン

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