薬膳食材「かぼちゃ」 - 六甲道ポータル

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地蔵院

薬膳食材「かぼちゃ」

一年中スーパーで売ってますが、旬は夏です。

BカロテンやビタミンB.C.Eなどを多く含み、ゴマに匹敵するくらいのミネラルが豊富です。

ちなみズッキーニもかぼちゃの仲間です。

冬至のかぼちゃは、緑黄色野菜が少ない冬のビタミン源とした先人の知恵です。

ワタには果肉の5倍のカロテンを含みます。煮物やスープなどに入れるといいです。

効果

滋養強壮、疲労回復、活性酸素除去、風邪予防、血流改善、便秘予防

効能

ビタミン豊富でカロリー控えめ、体を温めるので冷え性に良い


 

お店の情報

店名

地蔵院

電話番号

078-846-1585

住所

神戸市灘区森後町2-1-16芝原ビル2階

営業時間

9:00~18:00
定休日:水曜日、祝日。第一火・水・木曜日。

その他

お店のHP:http://www.jizoinn.com/

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