サントモンテを飲む!!「コーヒーロースト」 - 六甲道ポータル

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サントモンテを飲む!!「コーヒーロースト」

今回訪れた「コーヒーロースト」についてはこちら

この日はサントモンテです。
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東ティモール産
サントモンテ農園

東ティモールは2002年にインドネシアから独立(主権回復)をし、今コーヒーは教育、健康、伝統的文化を支える産業になりつつあります。

コアなファンの多い東ティモールは、同国最高峰のラメラウ山を望む地域で作られていることから『サントモンテ=聖なる山』と名付けられました。
まろやかな口当たり、ココアのような後味、アジアらしい野性味がやや主張強めに来ます。こちらはJAS有機認証のオーガニック豆となります。

ってことで興味のある方はぜひ焙煎してもらってください!

今日もごちそうさまでした。


 

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