アマレロブルボンを飲む!!「コーヒーロースト」 - 六甲道ポータル

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アマレロブルボンを飲む!!「コーヒーロースト」

今回訪れた「コーヒーロースト」についてはこちら

この日はアマレロブルボン!です。
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コーヒーの原種に近いブルボン種。
希少な品種の"アマレロ"です。この"アマレロ"のコーヒーの樹から収穫される銘柄は、独特の甘みと香りを持ち合わせています。
ただこの品種のコーヒーの樹は、害虫や季節の変動に弱く、栽培にことさら手間がかかります。
そのため、ごく少量しか収穫することができません。

通常、コーヒーの実は完熟すると、赤く染まりますが、"アマレロ"のコーヒーの実は、完熟すると黄色く染まります。
(アマレロはポルトガル語で黄色)数ある品種の中でも、その甘味のある味わいは、"アマレロ"ならではのもの。
こちらのエスポラナーダ農園はコーヒーロースト契約農園です★
軽めで甘味のあるコーヒー。

ってことで興味のある方はぜひ焙煎してもらってください!

今日もごちそうさまでした。


 

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